Migdały, czyli jadalne nasiona drzewa migdałowego to jedne z najpopularniejszych orzechów na świecie. Są bardzo pożywne, a tym samym bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i antyoksydanty. Już niewielka garść migdałów zawiera jedną ósmą dziennego zapotrzebowania na białko.

Migdały można jeść w formie nieprzetworzonej, jako samodzielną przekąskę lub dodawać je do zarówno słodkich, jak i pikantnych potraw. Są popularnym dodatkiem do owsianek, ciast, deserów oraz sałatek i dań mięsnych. Popularnością cieszą się również mleko i masło migdałowe, które w prosty sposób można przygotować samodzielnie.

Czarnuszka, zwana również "Złotem Faraonów", to drobne nasiona o olśniewającej historii i niezwykłych właściwościach. Nazwa "Złoto Faraonów" pochodzi od jej długotrwałego stosowania w starożytnym Egipcie, gdzie była ceniona za swoje zdrowotne i lecznicze właściwości. Tak naprawdę, nasiona czarnuszki zostały odnalezione nawet w grobowcu faraona Tutanchamona, świadcząc o jej wyjątkowej wartości w tej dawnej kulturze. 

Rodzynki Thompson, czyli suszone winogrona to jedne z najpopularniejszych bakalii. Wytwarzane są z wyselekcjonowanych odmian winogron, które suszone na słońcu, zachowują wszystkie walory odżywcze i swój wyjątkowy słodki smak.

Rodzynki Thompson są bogate w wiele składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C, witaminę K i witaminy z grupy B, a także składniki mineralne, takie jak żelazo, potas, magnez i miedź. Zawierają również antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Imbir (Zingiber officinale) to roślina z rodziny imbirowatych, której kłącze jest szeroko stosowane jako przyprawa oraz lekarstwo w medycynie tradycyjnej. Imbir pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie rośnie dziko. Jest to wieloletnia roślina zielna, której kłącza są mięsiste, rozgałęzione, o barwie żółtawej lub jasnobrązowej. Posiadają intensywny, korzenny i lekko pikantny smak oraz silny, charakterystyczny zapach.

Orzechy włoskie to uwielbiana na całym świecie przekąska bogata w białko, witaminy, minerały oraz zdrowe tłuszcze. Są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego. Ze względu na zawartość witaminy E będącej silnym przeciwutleniaczem, orzechy włoskie mogą mieć pozytywny wpływ na mózg, chroniąc go przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Babka płesznik, znana również jako "psyllium", należy do rodziny babkowatych (Plantaginaceae). Pierwotnie pochodzi z Europy, ale obecnie jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, od Ameryki Północnej po Azję. Jest to roślina, która często jest spotykana na łąkach, w ogrodach i nawet na poboczach dróg, co świadczy o jej niezwykłej odporności i zdolności do adaptacji. Znana od czasów starożytnych, była wykorzystywana w tradycyjnej medycynie ze względu na jej różnorodne właściwości zdrowotne.

Chlorella to jednokomórkowa, słodkowodna alga, która przez wieki była ceniona za swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne. Ze względu na jej zdolność do szybkiego wzrostu i gromadzenia energii słonecznej, chlorella jest jednym z najbogatszych źródeł chlorofilu oraz innych ważnych składników odżywczych. Suplement diety w formie tabletek z chlorellą stanowi skoncentrowane źródło tej cennej algi, ułatwiając włączanie jej zdrowotnych korzyści do codziennej diety. 

Fasola biała Jaś karłowy to jedna z najpopularniejszych roślin strączkowych w Polsce. Ze względu na jej zdolność do adaptacji w różnych warunków klimatycznych, stała się jednym z najpopularniejszych i najbardziej dostępnych rodzajów fasoli. Obecnie jest uprawiana na całym świecie i cieszy się powodzeniem w kuchniach: polskiej, francuskiej, włoskiej, angielskiej i amerykańskiej.

Inulina z cykorii to naturalnie występujący prebiotyk, pozyskiwany z korzeni rośliny cykori. Jest ekstrahowana z korzeni cykorii przez proces ekstrakcji wodnej, po którym następuje suszenie i oczyszczenie, aby uzyskać czysty produkt o wysokiej jakości. Inulina prezentuje się w postaci delikatnego, białego proszku o lekko słodkim smaku i służy jako źródło rozpuszczalnego błonnika. W procesie trawienia nie jest rozkładana w górnych partiach przewodu pokarmowego, docierając niezmieniona do jelita grubego, gdzie wspiera rozwój korzystnych bakterii.

Inulina z cykorii to naturalnie występujący prebiotyk, pozyskiwany z korzeni rośliny cykori. Jest ekstrahowana z korzeni cykorii przez proces ekstrakcji wodnej, po którym następuje suszenie i oczyszczenie, aby uzyskać czysty produkt o wysokiej jakości. Inulina prezentuje się w postaci delikatnego, białego proszku o lekko słodkim smaku i służy jako źródło rozpuszczalnego błonnika. W procesie trawienia nie jest rozkładana w górnych partiach przewodu pokarmowego, docierając niezmieniona do jelita grubego, gdzie wspiera rozwój korzystnych bakterii.

Jagody goji inaczej owoce kolcowoju, to małe, jasnoczerwone owoce, które są popularne ze względu na dużą zawartość cennych dla organizmu witamin takich jak: witamina C, witamina A, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witamina E, a także minerałów: żelazo, cynk, miedź, selen i mangan.

Ksylitol to naturalny alkohol cukrowy, który jest często stosowany jako zamiennik cukru. Wygląda i smakuje jak biały, granulowany cukier. Ksylitol jest popularny ze względu na swoje korzystne właściwości. Ma około 40% mniej kalorii niż zwykły cukier, co sprawia, że jest atrakcyjnym wyborem dla osób starających się ograniczyć spożycie kalorii. Występuje naturalnie w niektórych owocach i warzywach, takich jak: śliwki, truskawki, kalafior oraz maliny.

Orzechy macadamia to orzechy pochodzące z rodziny srebrnikowatych, a ich pierwotnym środowiskiem są lasy deszczowe Australii. Obecnie są uprawiane również na Hawajach, w Nowej Zelandii i w Południowej Afryce. Ciekawostką jest to, że orzechy te są często nazywane "Królową Orzechów" z uwagi na ich wyjątkowy, kremowy smak i bogactwo wartości odżywczych.

Orzechy macadamia to orzechy pochodzące z rodziny srebrnikowatych, a ich pierwotnym środowiskiem są lasy deszczowe Australii. Obecnie są uprawiane również na Hawajach, w Nowej Zelandii i w Południowej Afryce. Ciekawostką jest to, że orzechy te są często nazywane "Królową Orzechów" z uwagi na ich wyjątkowy, kremowy smak i bogactwo wartości odżywczych.

Orzechy ziemne, występujące również pod nazwą “orzeszki arachidowe” lub “fistaszki” to roślina strączkowa pochodząca z Ameryki Południowej. Są wyjątkowo bogate w białko, tłuszcz i różne zdrowe składniki odżywcze, w tym potas, fosfor, magnez i witaminy z grupy B. Mimo dość wysokiej kaloryczności, orzechy ziemne mają niską zawartość węglowodanów, dlatego warto je dodać do codziennej diety.

Pistacje to małe, owalne orzechy pochodzące z drzewa pistacjowego (Pistacia vera), które pochodzi z Azji. Obecnie największe obszary uprawne z drzewami pistacjowymi znajdują się w USA, Turcji oraz Iranie. Pistacje gdy są niełuskane, otoczone są twardą, drewnopodobną łupiną, która pęka w dojrzałości, odsłaniając zielony orzech wewnątrz. Pistacje łuskane to te, które miały już usuniętą zewnętrzną łupinę, pozostawiając tylko jadalną część orzecha. 

Skrobia kukurydziana nazywana także maizeną to naturalny, biały proszek pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z nasion kukurydzy. Charakteryzuje się neutralnym smakiem i zapachem, a dzięki swoim właściwościom wiążącym jest niezastąpiona w wielu dziedzinach – od kuchni po kosmetykę.

Suszone śliwki korzystnie wpływają na trawienie i są bogate w składniki odżywcze. Jedzenie kilku suszonych śliwek dziennie może pomóc w utrzymaniu zdrowia przewodu pokarmowego poprzez odpowiednią regulację wypróżnień. Przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne śliwek mogą pomóc w zapobieganiu utracie kości i pomagać w utrzymaniu zdrowej gęstości i formacji kości.

Spirulina to niebiesko-zielona alga o spiralnym kształcie, która przez wieki była wykorzystywana w wielu kulturach ze względu na swoje niezwykłe właściwości zdrowotne. W naturalnym środowisku rośnie w ciepłych, słodkowodnych jeziorach o wysokim pH. Współczesne badania potwierdzają jej bogactwo w kluczowe składniki odżywcze, czyniąc ją jednym z najbardziej cenionych superfoods na świecie. 

Wiórki kokosowe pozyskiwane są z miąższu dojrzałych orzechów kokosowych, następnie suszone do konsystencji chrupiących płatków, które dodają egzotycznego akcentu do różnych dań. Kuszą swoim słodkim, kremowym smakiem i delikatnym zapachem, który przenosi nas myślami do tropikalnych rajów.