Kurkuma mielona, znana również jako „indyjski szafran” jest przyprawą uzyskaną z korzenia rośliny Curcuma longa, należącej do rodziny imbirowatych. Charakteryzuje się intensywnym, złocisto-żółtym kolorem i jest nieodłącznym składnikiem kuchni azjatyckiej, szczególnie indyjskiej, gdzie pełni rolę kluczowego komponentu mieszanki curry, nadając jej charakterystyczny kolor i smak. Kurkuma charakteryzuje się lekko gorzkim smakiem z nutami imbiru i pomarańczy, co czyni ją wszechstronną przyprawą, doskonale komponującą się z różnorodnymi daniami, od potraw warzywnych po mięsne.
- Główny składnik aktywny kurkumy, kurkumina, jest silnym przeciwutleniaczem, który może przeciwdziałać uszkodzeniom komórek spowodowanym przez wolne rodniki oraz ma właściwości przeciwzapalne.
- Kurkuma jest stosowana w medycynie naturalnej do wspomagania trawienia oraz jako środek łagodzący dolegliwości żołądkowe, takie jak wzdęcia.
- Dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i antyseptycznym, kurkuma jest często używana w maskach do twarzy i produktach do pielęgnacji skóry, pomagając w walce z trądzikiem, zmniejszaniu przebarwień oraz poprawie ogólnej kondycji skóry.
Kurkuma jest podstawowym składnikiem curry, nadającym potrawom charakterystyczny żółty kolor i lekko gorzki, ziemisty smak. Można ją dodawać do zup, sosów, ryżu, dań z ciecierzycy, warzyw i mięs, a także wykorzystywać jako składnik marynat i dressingów. Popularnym napojem wykorzystującym kurkumę jest złote mleko, czyli ciepły napój na bazie mleka (krowiego lub roślinnego) z dodatkiem kurkumy, pieprzu czarnego, miodu i innych przypraw, takich jak cynamon. Złote mleko jest cenione za swoje właściwości przeciwzapalne i wspomagające odporność.
Składniki: kurkuma mielona.
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Najlepiej spożyć przed: Data przydatności do spożycia podana jest na etykiecie umieszczonej na opakowaniu.
✔️Nasze produkty pakowane są w zakładzie z zachowaniem najwyższych standardów jakości oraz bezpieczeństwa żywności (HACCP).
✔️Wszystkie produkty pakujemy w wytrzymałe opakowania typu „doypack”, ze struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, tak aby po jego otwarciu produkt jak najdłużej zachował swoją świeżość.
✔️Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości i tylko w pierwszym gatunku, dlatego chcemy aby przeźroczyste opakowania pozwalały dokładnie zobaczyć produkt przed zakupem i otwarciem.
✔️Wszystkie prezentowane zdjęcia są naszego autorstwa i przedstawiają realne produkty które oferujemy do sprzedaży.
✔️Na każdym produkcie znajduje się etykieta zawierająca informacje o dacie przydatności do spożycia , wartościach odżywczych, oraz kraju jego pochodzenia.
