✅ Sól peklowa Kuchnia Zdrowia to precyzyjna mieszanka soli kamiennej i azotynu sodu E250, stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnych wyrobów. Drobny przemiał umożliwia szybkie rozpuszczanie, a równomierne wnikanie soli zapewnia profesjonalny efekt w każdym domowym specjale.
➡️ Zastosowanie
⭐️ Doskonała do peklowania na sucho szynek, boczku i karkówki.
⭐️ Idealna do solanek do kiełbas, pastrami i baleronów.
⭐️ Świetnie sprawdza się przy peklowaniu drobiu, dziczyzny oraz ryb przed wędzeniem lub sous-vide.
⭐️ Umożliwia kontrolę zawartości soli, wspierając zbalansowaną dietę.
➡️ Dlaczego powinieneś/powinnaś wybrać produkty marki Kuchnia Zdrowia
✅Wszystkie produkty pakowane są w doypack, ze struną umożliwiającą wielokrotne otwieranie i zamykanie opakowania, tak aby po jego otwarciu produkt jak najdłużej zachował swoją świeżość.
✅Oferowane przez nas produkty są najwyższej jakości oraz pakowane są w przeźroczyste opakowania pozwalając dokładnie zobaczyć produkt przed zakupem i otwarciem.
✅Na każdym produkcie znajduje się etykieta zawierająca informacje o dacie przydatności do spożycia, wartościach odżywczych, oraz kraju jego pochodzenia.
➡️ Wartości odżywcze w 100 g:
- Wartość energetyczna – 0 kJ / 0 kcal
- Tłuszcz – 0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
- Węglowodany – 0 g
- w tym cukry – 0 g
- • Błonnik – 0 g
- • Białko – 0 g
- • Sól – 98 g
➡️ Składniki: Sól, azotyn sodu E250, środek uwalniający E535
W zakładzie pakowane są również: sezam, migdały, produkty zawierające gluten, różne orzechy. Pomimo dołożenia wszelkich starań nie można w 100 % wykluczyć wystąpienia w produkcie tych surowców.
➡️ Warunki przechowywania: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym opakowaniu
➡️ Najczęściej zadawane pytania (FAQ)
❓ Czy Peklosól można używać zamiast zwykłej soli kuchennej?
✔️ Peklosól jest przeznaczona wyłącznie do peklowania mięs i wędlin, ponieważ oprócz chlorku sodu zawiera azotyn sodu, który nadaje charakterystyczny kolor i hamuje rozwój bakterii. Do codziennego solenia potraw zaleca się standardową sól kuchenną.
❓ Ile Peklosoli należy dodać na kilogram mięsa?
✔️ Przy peklowaniu na sucho stosuje się zazwyczaj 18–25 g Peklosoli na 1 kg mięsa. W solankach mokrych zaleca się 30–40 g Peklosoli na 1 litr wody, co zapewnia równomierne przesolenie i prawidłową zawartość azotynu.
❓ Czy Peklosól nadaje się do peklowania ryb lub drobiu?
✔️ Tak. Można nią peklować zarówno drób, jak i ryby, jednak czas peklowania jest krótszy niż w przypadku wieprzowiny. Dla ryb wystarczy zazwyczaj 12–24 h w solance, aby uzyskać delikatny smak i piękny kolor.
❓ Jak przechowywać Peklosól, aby zachowała swoje właściwości?
✔️ Najlepiej trzymać ją w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci i źródeł ciepła. Dzięki temu azotyn sodu pozostanie aktywny, a sól nie zbryli się.
