ŻYWNOŚĆ

Orzechy ziemne, występujące również pod nazwą “orzeszki arachidowe” lub “fistaszki” to roślina strączkowa pochodząca z Ameryki Południowej. Są wyjątkowo bogate w białko, tłuszcz i różne zdrowe składniki odżywcze, w tym potas, fosfor, magnez i witaminy z grupy B. Mimo dość wysokiej kaloryczności, orzechy ziemne mają niską zawartość węglowodanów, dlatego warto je dodać do codziennej diety.

Orzechy macadamia to orzechy pochodzące z rodziny srebrnikowatych, a ich pierwotnym środowiskiem są lasy deszczowe Australii. Obecnie są uprawiane również na Hawajach, w Nowej Zelandii i w Południowej Afryce. Ciekawostką jest to, że orzechy te są często nazywane "Królową Orzechów" z uwagi na ich wyjątkowy, kremowy smak i bogactwo wartości odżywczych.

Babka płesznik, znana również jako "psyllium", należy do rodziny babkowatych (Plantaginaceae). Pierwotnie pochodzi z Europy, ale obecnie jest szeroko rozpowszechniona na całym świecie, od Ameryki Północnej po Azję. Jest to roślina, która często jest spotykana na łąkach, w ogrodach i nawet na poboczach dróg, co świadczy o jej niezwykłej odporności i zdolności do adaptacji. Znana od czasów starożytnych, była wykorzystywana w tradycyjnej medycynie ze względu na jej różnorodne właściwości zdrowotne.

Orzechy ziemne, znane również jako orzeszki arachidowe są jednym z najpopularniejszych rodzajów orzechów na świecie. Pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie były uprawiane przez tysiące lat, natomiast dzisiaj są uprawiane na całym świecie, głównie w Chinach, Indiach i Stanach Zjednoczonych.

Orzechy ziemne w karmelu to popularna przekąska, która łączy w sobie wyjątkowy smak orzechów ziemnych z intensywną nutą smaku wynikającą z procesu prażenia, natomiast dodatek karmelu jeszcze bardziej podkreśla smak orzechów.

Rodzynki sułtańskie to jedna z wielu odmian suszonych winogron, które cieszą się niezwykłą popularnością. Wytwarzane są z wyselekcjonowanych odmian winogron, które suszone są na słońcu, co pozwala zachować ich naturalny słodki smak oraz wszystkie walory odżywcze.

Rodzynki sułtańskie są bogate w wiele cennych dla organizmu składników odżywczych, takich jak błonnik, witamina C, witamina K i witaminy z grupy B, a także składniki mineralne: żelazo, potas, magnez i miedź. Rodzynki te zawierają bardzo dużą ilość naturalnych antyoksydantów, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Pistacje to małe, owalne orzechy pochodzące z drzewa pistacjowego (Pistacia vera), które pochodzi z Azji. Obecnie największe obszary uprawne z drzewami pistacjowymi znajdują się w USA, Turcji oraz Iranie. Pistacje gdy są niełuskane, otoczone są twardą, drewnopodobną łupiną, która pęka w dojrzałości, odsłaniając zielony orzech wewnątrz. Pistacje łuskane to te, które miały już usuniętą zewnętrzną łupinę, pozostawiając tylko jadalną część orzecha. 

Suszone śliwki korzystnie wpływają na trawienie i są bogate w składniki odżywcze. Jedzenie kilku suszonych śliwek dziennie może pomóc w utrzymaniu zdrowia przewodu pokarmowego poprzez odpowiednią regulację wypróżnień. Przeciwutleniacze i właściwości przeciwzapalne śliwek mogą pomóc w zapobieganiu utracie kości i pomagać w utrzymaniu zdrowej gęstości i formacji kości.

Skrobia kukurydziana nazywana także maizeną to naturalny, biały proszek pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z nasion kukurydzy. Charakteryzuje się neutralnym smakiem i zapachem, a dzięki swoim właściwościom wiążącym jest niezastąpiona w wielu dziedzinach – od kuchni po kosmetykę.

Orzechy włoskie to uwielbiana na całym świecie przekąska bogata w białko, witaminy, minerały oraz zdrowe tłuszcze. Są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego. Ze względu na zawartość witaminy E będącej silnym przeciwutleniaczem, orzechy włoskie mogą mieć pozytywny wpływ na mózg, chroniąc go przed uszkodzeniami oksydacyjnymi.

Orzechy macadamia to orzechy pochodzące z rodziny srebrnikowatych, a ich pierwotnym środowiskiem są lasy deszczowe Australii. Obecnie są uprawiane również na Hawajach, w Nowej Zelandii i w Południowej Afryce. Ciekawostką jest to, że orzechy te są często nazywane "Królową Orzechów" z uwagi na ich wyjątkowy, kremowy smak i bogactwo wartości odżywczych.

Figi to owoce drzewa figowego (Ficus carica), które pochodzą z regionu Bliskiego Wschodu i zachodniej Azji, gdzie były uprawiane już od starożytności. Mają mięsistą, soczystą i charakterystyczną strukturę pełną drobnych nasion. Mają zwykle owalny kształt i różnią się wielkością oraz kolorem w zależności od odmiany. Kolory fig mogą się wahać od zielonkawo-żółtych po ciemnofioletowe.

Migdały, czyli jadalne nasiona drzewa migdałowego to jedne z najpopularniejszych orzechów na świecie. Są bardzo pożywne, a tym samym bogate w białko, zdrowe tłuszcze, witaminy, minerały i antyoksydanty. Już niewielka garść migdałów zawiera jedną ósmą dziennego zapotrzebowania na białko.

Migdały można jeść w formie nieprzetworzonej, jako samodzielną przekąskę lub dodawać je do zarówno słodkich, jak i pikantnych potraw. Są popularnym dodatkiem do owsianek, ciast, deserów oraz sałatek i dań mięsnych. Popularnością cieszą się również mleko i masło migdałowe, które w prosty sposób można przygotować samodzielnie.

Czarnuszka, zwana również "Złotem Faraonów", to drobne nasiona o olśniewającej historii i niezwykłych właściwościach. Nazwa "Złoto Faraonów" pochodzi od jej długotrwałego stosowania w starożytnym Egipcie, gdzie była ceniona za swoje zdrowotne i lecznicze właściwości. Tak naprawdę, nasiona czarnuszki zostały odnalezione nawet w grobowcu faraona Tutanchamona, świadcząc o jej wyjątkowej wartości w tej dawnej kulturze. 

⭐️ Jego wyrazisty smak dodaje wypiekom i deserom niepowtarzalnego charakteru.
⭐️ Dzięki kandyzowanej formie można go łatwo przechowywać i szybko dodawać do różnych potraw.
⭐️ Aromatyczna kostka idealnie sprawdza się jako samodzielna przekąska na co dzień.
⭐️ Zawarte w imbirze składniki aktywne mogą korzystnie wspierać odporność i prawidłowe trawienie.

Orzechy laskowe są bogate w składniki odżywcze, w tym witaminy, minerały, związki przeciwutleniające i zdrowe tłuszcze. Wykazują również korzyści zdrowotne – pomagają w obniżaniu poziomu tłuszczu we krwi, regulują ciśnienie, zmniejszają stan zapalny i normują poziom cukru we krwi.

Rodzynki Thompson, czyli suszone winogrona to jedne z najpopularniejszych bakalii. Wytwarzane są z wyselekcjonowanych odmian winogron, które suszone na słońcu, zachowują wszystkie walory odżywcze i swój wyjątkowy słodki smak.

Rodzynki Thompson są bogate w wiele składników odżywczych, w tym błonnik, witaminę C, witaminę K i witaminy z grupy B, a także składniki mineralne, takie jak żelazo, potas, magnez i miedź. Zawierają również antyoksydanty, które pomagają chronić organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.

Kwas cytrynowy to naturalny związek chemiczny, występujący w postaci białych, drobnoziarnistych kryształków o charakterystycznym kwaskowatym smaku. Naturalnie można go znaleźć w owocach, w szczególności w cytrusach takich jak: cytryny i limonki. Kwas cytrynowy dla potrzeb przemysłowych pozyskuje się w procesie fermentacji.
Kwas cytrynowy to wszechstronny składnik, który jest obecny w wielu gospodarstwach domowych. Jego uniwersalność sprawia, że jest niezastąpiony zarówno podczas gotowania, jak i w domowych porządkach.

Kukurydza to jedno z najważniejszych uprawnych zbóż na świecie, pochodzące z Ameryki Środkowej. Jest to roślina jednoroczna o dużych, charakterystycznych liściach i wydłużonych kolbach, na których rosną ziarna.

Popcorn pochodzi ze specjalnej odmiany kukurydzy, która jest zdolna do "pęknięcia" pod wpływem wysokiej temperatury. Ziarna tej kukurydzy zawierają niewielką ilość wilgoci, która pod wpływem nagrzewania zamienia się w parę wodną, powodując eksplozję ziarna i tworząc charakterystyczny kształt popcornu.

Jagody goji inaczej owoce kolcowoju, to małe, jasnoczerwone owoce, które są popularne ze względu na dużą zawartość cennych dla organizmu witamin takich jak: witamina C, witamina A, witaminy z grupy B (B1, B2, B6), witamina E, a także minerałów: żelazo, cynk, miedź, selen i mangan.